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Extracto de cogumelo Shiitake para saúde imunológica

O extrato de cogumelo Shiitake é um poderoso ingrediente tónico imune e saudável para alimentos e bebidas. Contém lentinan, que tem um efeito rejuvenescedor geral e ajuda a reduzir a fadiga. Também contém beta glucanos, que estimulam a imunidade e absorvem o colesterol. O extrato de pó fino de cogumelo Shiitake está disponível como um extrato de pó fino que é solúvel em água para aplicações de alimentos e bebidas .

O cogumelo Shiitake é altamente valorizado por seu delicioso sabor e textura carnuda em muitos pratos de comida, como legumes fritos, peixes e outros. Conhecida como Xiang gu (cogumelo perfumado) na medicina tradicional chinesa, seus benefícios para a saúde nos países asiáticos e em todo o mundo incluem o fortalecimento e a normalização da digestão e o aumento das forças da vida vital vital (Chi). Shiitake também é usado medicinalmente para uma série de outras condições, incluindo função imunológica deprimida, alergias, gripe e resfriados freqüentes, inflamação brônquica, exaustão e fraqueza, doenças cardíacas, colesterol alto no sangue, pressão alta, doenças infecciosas, má circulação, diabetes e problemas no fígado.

Os compostos ativos incluem o polissacarídeo bem estudado conhecido como lentinan com potentes efeitos de suporte imune, esterol eritadenina e beta glucanos. Os dois últimos são responsáveis pelo efeito de redução do colesterol e dos triglicerídeos. Outras frações bioativas possuem propriedades antibióticas, estimulantes imunes e antivirais. Lentinan é um composto rejuvenescedor geral para pessoas mais velhas e para pessoas mais jovens ajuda a protegê-las do estresse relacionado ao trabalho e à exaustão.

Os beta glucanos são polissacarídeos de moléculas grandes, solúveis em água, com uma forma ramificada única para ajudar a conferir efeitos especiais ao sistema imunológico. No sistema digestivo, estimula as células imunes e algumas partes são absorvidas para estimular a imunidade em todo o corpo. Os beta glucanos são um tipo de fibra solúvel que absorve colesterol e toxinas. A FDA aprovou a rotulagem saudável para os alimentos que têm maiores quantidades de beta glucano com base em evidências científicas. A fibra também pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2 e ajudar a manter um melhor controle de açúcar no sangue em diabéticos.

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